..un thè con le amiche..

e per amiche speciali..serve una merenda semplice e golosa..come loro.A queste mie amiche dedico il rotolo alla nutella.

Grande cosa è l'amicizia
e quanto sia veramente grande
non lo si può esprimere a parole,
ma soltanto provare.
~ Giovanni Crisostomo

Le amiche di cui parlo sono dietro ad un pc, c'è chi abita a Milano, chi a Napoli, Venezia, Firenze, Roma o Palermo..ma mi sono accanto ogni giorno con il loro affetto e con gesti tangibili.
Le conosco da 2 anni e abbiamo condiviso gravidanze e nascite dei ns bimbi, ci ritroviamo in un angolo tutto nostro e a loro voglio dedicare queste parole:

Sapere che c'e' qualcuno,
da qualche parte,
dal quale ti senti compreso
malgrado le distanze
o i pensieri inespressi,
fa di questa terra un giardino



PER VOI...FAVOLOSE RAGAZZE DI "NOI"

RICETTA DEL ROTOLO ALLA NUTELLA:
3 uova
30 gr di farina 00
30 gr di amido di mais
6 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina
la scorza di 1 limone grattugiato
nutella.
Separare gli albumi dai tuorli, unire a questi ultimi lo zucchero, la vanillina e il limone, sbattere fino a quando nn saranno chiarissimi, incorporare la farina, l'amido di mais e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale.
Rivestire la placca con carta forno e stendere l'impasto. livellarlo e cuocere a forno già caldo a 180° per circa 10 minuti.
Sfornare e capovoglere su un canovaccio inumidito, arrotolarlo e lasciarlo raffreddare.
Srotolare e farcire di nutella, ri-arrotolare e spolverare di zucchero a velo.