quiche...mia cara quiche!!

riallacciandomi al post precedente sulla pasta briseè, vi propongo qualche ricettina stuzzicante:

QUICHE FUNGHI E SALSICCIA:

pasta briseè

funghi

salsiccia sbriciolata

latte

uova

sale e pepe

stendere la pasta briseè nella tortiera inburrata ed infarinata, aggiugnere il grana grattugiato, i funghi precedentemente saltati in padella con olio ed uno spicchio d'aglio e aggiustati di sale, la salsiccia sbriciolata,

e la royale preparata con:1/2 di latte, 3 uova, sale e pepe.

In forno a 180° per circa 25 minuti.

QUICHE CARCIOFI E SPECK

pasta briseè

carciofi

speck

latte

uova

sale e pepe.

Stendere la pasta briseè nella tortiera inburrata ed infarinata, aggiugnere il grana grattugiato,

aggiungere i carciofi precedentemente saltati in padella con olio, aglio e sale, lo speck e la royale preparata

con 1/2 di latte, 3 uova, sale e pepe.

Infornare a 180° per circa 25 minuti.