Semplicemente...TORTA DI MELE!

Alzi la mano chi nn adora la torta di mele?! Semplice e gustosa, con quel sapore di cose antiche...mmh..!
A me mette allegria solo prepararla con Virginia che mi trotterella intorno e mi chiede:"è ponta"!!??? ihih

Ecco a voi la ricetta della torta di mele, ovviamente personalizzata da me:
Tagliare a spicchi 2 mele golden e metterle a macerare nel succo di limone e nello zucchero per una mezz'ora.
Imburrare ed infarinare una tortiera.
Mettere una terrina 100 gr di vallè o burro ammorbidito, unisre 200 gr di zucchero e montare a neve con le fruste.
Aggiungere 4 uova, una alla volta, unendo il successivo, solo quando il precedente sarà amalgamato. Aggiungere un vasetto di yogurt all'ananas, 200 gr di farina, 60 gr di maizena e il lievito. versare il composto nella terrina e sopra sistemare le mele a raggio e aggiungre anche tutto il succo e cospargere con un altro pò di zucchero e se piace un pò di cannella.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.

 una fettina.

è una torta che resta umida, e lo yogurt all'ananas si sposa a meraviglia con le mele..provare per credere.

Mangiata il giorno dopo e il giorno dopo ancora..se avanza...scoprirete...quanto resta soffice!

Baci e buon pomeriggio!