statistiche del mio blog

domenica 23 gennaio 2011

..e la domenica?...lasagne!!!!

Buon pomeriggio!
Per rallegrare questa domenica piovosa e fredda vi propongo la mia versione delle lasagne.
INGREDIENTI:
1 confezione di lasagne barilla( ma per carità..potete fare la sfoglia anche voi!)
ragù
besciamella
grana grattugiato
dadini di mozzarella

Il ragù lo preparo il giorno prima, facendo un soffritto di sedano, carote e cipolla, aggiungo aglio e olio, faccio andare un pò, poi aggiungo 1/2 kg di macinato di vitello, dopo un pò sfumo con il vino bianco, aggiungo il mio tocco personale..il dado e la passata di pomodoro a cui aggiungo l'equivalente d'acqua.
Faccio cuocere 3/4 ore.
Il giorno dopo il ragù sarà bello sodo e pronto per preparare le ns lasagne.
Prendo una teglia e la "sporco" di ragù, aggiungo la sfoglia delle lasagne, metto il ragù, la besciamella, il grana grattugiato e la mozzarella.
Vado avanti fino ad esaurimento degli ingredienti e aggiungo anche qualche ciuffetto di burro.
Inforno a 180° per circa 20 minuti e 5 minuti di funzione grill.
ECCO QUI:


una bella porzione


Augurandovi una buona serata vado a giocare con la mia cucciolotta.

5 commenti:

  1. e hai ragione! le lasagne della domanica: cosa c'é di meglio? ti seguiamo anche noi da oggi! Giorgia & Cyril

    RispondiElimina
  2. Adoro le lasagne!! Buonissime!

    RispondiElimina
  3. grazie a voi per la visita, grazie davvero!

    RispondiElimina
  4. stamattina è la terza lasagna che trovo...sarà un invito a prepararle:-) fantastica...un bacio
    Annamaria

    RispondiElimina
  5. Niente di meglio che una lasagna per migliorare la vita.

    tanti alguri

    Guilherme

    RispondiElimina