Buongiorno e buon inizio settimana!
Questo week-end il tempo ci ha illuso: ho visto gente girare in maniche corte e pantaloncini, per poi ritrovarsi a battere i denti, quando il sole si è nascosto dietro le nuvole ed il vento ha inziato a spazzare via tutto..ehehe..i soliti ottimisti!
Veniamo a noi...oggi vi presento queste lasagne estive!
LASAGNE CON STRACCHINO, ZUCCHINE E MENTUCCIA
Ingredienti:
250 gr di lasagne fresche
3 zucchine
una dozzina di pomodorini pizzutelli
una confezione grande di stracchino
4 cucchiai di latte
grana grattugiato
sale
delle belle foglioline di mentuccia
Lavare le zucchine e tagliarle per il lungo, grigliarle sulla piastra ben calda.
Sciaquare i pomodori e tagliarli.
Lavorare lo stracchino con il latte per ammorbidirla un pò e aggiungere la mentuccia.
Oliare il fondo di una pirofila e adagiarci il primo strato di lasagne (io ho usato quelle fresche ma cmqe ho dato loro una sbollentata veloce).
Distribuire quindi uno strato di stracchino, zucchine e pomodorini, aggiungere il grana e fare uno strato di lasagne e così via..fino ad esaurimento degli ingredienti.
Cuocete in forno caldo a 200°per circa 20 minuti.
P.s. Io durante la cottura, ho ammorbidito le lasagne con un pò di acqua calda in cui avevo sciolto del dado.
Ed eccole qui: profumate e deliziose.
Con questa ricetta partecipo al contest di PIPPI
UN SALUTO A VOI TUTTI....E....
BUON APPETITO!!!
Ciao Monica, questo piatto mette allegria, sa di primavera, di voglia di stare all'aperto!
RispondiEliminaE' chissà che bontà!
Un abbraccio
Oh che delizia, con le zucchine a fette bella variante, brava!!
RispondiEliminaMamma mia che piacere x la vista e per il palato!!!
RispondiEliminale copio!!!
Grazie monicuccia mia bella!!!
Tesoro ho gli ingredienti in casaaaaa
RispondiEliminale facciooooo
grazie sei superrrrrrrrrrrrr
L'idea è davvero bella! Sostituire la bechamelle con lo stracchino è geniale, fa risparmiare un sacco di tempo e dona un gusto unico.
RispondiEliminaBuono! Mi stai mettendo un appetito...
Grazie per la ricetta!!
RispondiEliminaa presto
Pippi
;-)
Fantastiche queste lasagne!
RispondiEliminaMolto primaverili e fresche! :)
Monica che meraviglia! Bellissima questa ricetta! Me la segno, è ottima! Un bacione, a presto!
RispondiEliminagrazie a tutte..come sempre siete gentilissime!
RispondiEliminadeliziosa...complimenti
RispondiEliminaoooohhhhh... qui adoriamo le lasagne in versione moderna, e queste con lo stracchino cé stucchinano molto molto l'appetito!! Giorgia & Cyril
RispondiEliminaPiacere di conoscerti e complimenti per il blog, queste lasagne sono davvero invitanti
RispondiEliminaBello questo piatto fresco, invitante, colorato!!!! da provare sicuramente.
RispondiEliminaBel blog, pieno di ottime ricette!!!
se ti va passa a trovarmi
sweetilary.blogspot.com
ciao.
Ilaria.
oh mamma ma questo piatto è l'apoteosi del gusto!!
RispondiEliminaps: passa a trovarmi che c'è un regalo per te!
LAURA e ILARIA...piacere di conoscervi e grazie di essere passata da me, ora vengo a sbirciare da voi!
RispondiEliminaCUCINA....GRAZIE PER IL PREMIO...sei gentilissima!
mmmmmmmmm...che profumino delizioso..
RispondiEliminacomplimenti!
ciao
Puro godimento allo stato puro e nemmeno troppo carico di "grassi", mi piace e tanto. Bei colori nel piatto :)
RispondiEliminaBacio e buon pomeriggio
diariodicucina.blogspot.com
Sfiziosissima questa ricetta ci viene già l acquolina in bocca :) da provare...anche noi siamo amanti della cucina e siamo da poco qui se ti va passa a farci una visitina :)
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