..a volte ritornano..

..potrei scrivere mille cose, mille giustificazioni..ma non avrei un solo valido motivo che possa crearmi un alibi per avere abbandonato la mia creatura...il mio blog!
Ma avete presente quei momenti in cui non te ne frega nulla, quei momenti in cui senti che stai affondando..ma non fai niente per aggrapparti a qualcosa che ti consenta di rimanere a galla...ecco..così mi son sentita in questi mesi...niente di particolare per carità, ma un sottile malessere che ti impedisce anche di mettere una foto o aprire per un attimo il tuo cuore e mettere nero su bianco i tuoi pensieri.
Però poi arriva un giorno..così,un giorno che si annuncia senza particolari novità o avvisaglie che qualcosa stia per cambiare..eppure apri la finestra, respiri a pieni polmoni l'aria del mattino e ti senti guarita, come quando, dopo aver sofferto tanto per amore..ti accorgi che non ne valeva la pena..o meglio ne vale sempre la pena..perchè chi ama..vive, chi ama dà sempre qualcosa di se. lascia sempre una traccia.Ma capisci che è giunto il momento di reagire e di volerti bene, che per ogni persona brutta ce ne sarà sempre una bella, per ogni persona che ammazza ci sarà sempre la dottoressa che si ferma per soccorrere un ferito e ci rimette la vita, per ogni amore che muore..c'è sempre un amore che nasce..fosse anche solo l'amore per se stessi..e chiamalo niente!
ecco..io ora mi sento così..e anche se nn so quando tornerò a postare ricettine, il mio blog è un salotto...si mangia un pasticcino e si fanno chiacchiere tra amiche...
Intanto vi ringrazio..perchè pur non essendo attiva da parecchio ho comunque trovato nuovi followers e tanti messaggi carini...siete fantastici.

Con affetto...
                         Monica.

I miei auguri di BUON NATALE...

anche se manco da un pò, anche se da tempo non pubblico ricette, sperando che l'anno che verrà mi porti un pò di serenità e voglia di fare...vi auguro....

BUON NATALE...

Halloweeeennnn!!

Buonasera!
Il titolo di questo post me l'ha ispirato la pubblicità di un cartone animato che guarda la mia bambina e in cui Tigro, il simpatico personaggio del "bosco dei cento acri" grida..."Halloweeeeeennnn"!!
E Virginia mi ha chiesto:"mamma..cosa facciamo per Halloween"?
...."le dita della strega"!!!

Le dita della strega altro nn sono che dei buonissimi e semplicissimi biscotti di pasta frolla con una mandorla al posto dell'unghia e della marmellata a legare il tutto.
Passiamo alla ricetta, presa da GIALLO ZAFFERANO, quindi vi rimando al link:http://ricette.giallozafferano.it/Dita-della-strega.html


ecco le mie dita della strega....MOSTRUOSAMENTE BUONE!!!

fatte a 4 mani...con la mia bimba!

Vi auguro una buona serata...a presto!!!

ottobre...tempo di vino e di...ciambelline!

Buona domenica!
Stamattina fa davvero freddino ed era ora!!!
Oggi vi propongo un dolce tipico di Nettuno: le ciambelline al vino.
Si può usare vino rosso o bianco e a scelta aggiungere le nocciole.
Io l'ho leggermente personalizzata riducendo la quantità di vino bianco ed aggiungendo un pò di anice, che secondo me conferisce un tocco di gusto in più!
Veniamo alla ricetta:
300 gr di olio e.v.o.
300 gr di vino bianco (io faccio metà vino bianco e metà anice)
300 gr di zucchero
1 kg di farina
1 bustina di lievito
per decorare zucchero e cannella.

In una ciotola mescolare l'olio, il vino, l'anice e lo zucchero. Fare una fontana di farina e di lievito ed aggiungere man mano la miscela di olio, zucchero, vino ed anice; impastare e formare tante ciambelline e intingerle da un solo lato in un miscuglio di zucchero semolato e cannella, adagiare le ciambelline su carta forno, con il lato cosparso di zucchero e cannella rivolto verso l'alto.
Cuocere a 180° a forno caldo per circa 10/15 minuti.


                                                                       eccole qui

 

                                                                       dettaglio

Un saluto a voi tutti e buona domenica!

e la vita è un po' più forte del tuo dirle ancora no..."

Buon pomeriggio a tutti.
Una vita che nn aggiorno il mio blog...in realtà l'ho aperto pochissimo, molti impegni e poca voglia di cucinare.
Spero davvero di rimettermi in riga e di sperimentare qualche nuova ricettina,anche se questo caldo fuori stagione continua a mettermi voglia di nn fare niente.
Nei prossimi post vi aggiornerò un pò con le ricettine e con le ultime della mia piccola peste che ha iniziato l'asilo!

Oggi però voglio dedicare un pensiero ad annalisa, molti l'hanno definita una blogger...in realtà era una giovane donna, una ragazza che affidava ad uno schermo i suoi pensieri e lo faceva con ironia e grande intelligenza.
Stanotte Anna Lisa è volata via...
Ti ho conosciuta poco tempo fa, leggendo il tuo blog, commuovendomi ma anche sorridendo ed ho pregato e sperato che tu potessi farcela.
Per te Anna Lisa e per tutti quelli che colpiti dalla malattia nn si sono mai "veramente" arresi...

Millefoglie alla crema chantilly e scaglie di cioccolato!

Buon pomeriggio!
Oggi il caldo è insopportabile, ma tanto ci lamentiamo sempre..e fa freddo e fa caldo...e piove e c'è il sole...insomma..."nn semo mai contenti"!!!
Giugno e Luglio sono mesi di ricorrenze importanti per la mia famiglia...a giugno ci sono il compleanno di mio marito e il ns anniversario di matrimonio e a luglio il compleanno della mia piccoletta e della sottoscritta.
Mi sto abituando mentalmente ehh...all'idea di preparare per l'otto luglio una torta in pdz di Hello Kitty, per Virginia che come tutte le bambine, adora la famosa gattina...speriamo venga..almeno accettabile!
Intanto oggi vi propongo la mia MILLEFOGLIE, preparata in occasione del compleanno del mio consorte:

INGREDIENTI:

 PASTA SFOGLIA

CREMA PASTICCERA preparata con 5 tuorli, 300 gr di zucchero, 100 gr di farina, 1 l di latte parzialmente scremato, l'interno di una bacca di vaniglia e la scorza di 1 limone.
Metto a bollire il latte, nel frattempo con le fruste elettriche sbatto i tuorli e lo zucchero fino a farli schiarire, aggiungo gli aromi, aggiungo la farina ed amalgamo a mano.
Appena il latte bolle aggiungo il composto e faccio bollire per circa 3 minuti. Spengo e faccio raffreddare, quindi aggiungo la panna.

CIOCCOLATO FONDENTE

ZUCCHERO A VELO
 

Ho preso la pasta sfoglia e l'ho stesa bene, sottile ma nn troppo, l'ho spennellata con un pò d'acqua e cosparsa di zucchero a velo e messa a riposare per 10 minuti, ho acceso il forno a 200° ed infornato per poco meno di 10 minuti e così per le 2 sfoglie successive. Ho fatto raffreddare e aggiungo la crema, il cioccolato a scaglie e cosparso infine con tanto zucchero a velo.

ECCOLA QUI

UNA FETTA GODURIOSISSIMA

ED INFINE LA MIA "SPECIALISSIMA" AIUTANTE!

Un bacio a voi tutte...

p.s..poco a poco mi sto mettendo in pari con tutti i vs blog..che come sempre..son bellissimi!

Alla prossima!

frittata di ricotta e spinaci al forno e....aperitivo!

Il blog è come un figlio...se nn lo segui per un pò..nn lo capisci più...questo mi sta succedendo..è davvero tanto che nn mi occupo del mio blog e nn so dirvi il perchè...o meglio ci sono tanti motivi ma nn voglio tediarvi.
Oggi sono entrata dopo qualche gg...e davvero nn sapevo dove mettere le mani...povera me!

Ma quanto fa caldo?...Da morire..e la pioggia peggiora solo le cose!..Vabbè...


Oggi voglio proporvi una FRITTATA CON RICOTTA E SPINACI AL FORNO...mi ha ispirata il mitico GIALLO ZAFFERANO


                                                                       ECCOLA

 

Poi però mi è venuta l'idea di trasformarla in modo più appetitoso e carina da vedere

Ho tostato delle fette di pan carrè, ho aggiunto un pò di maionese, insalata pomodori e frittata..ed ecco qui...l'aperitvo è servito!!!

Perdonatemi se è tanto che nn passo dai vs bellissimi blog...avrò perso tante cose..ma spero di rifarmi.

UN BACIO A TUTTI.